20 éves lett Budapest Komédiása

A Komédiás Kávéház 20 éve meghatározó szereplője a budapesti vendéglátásnak, ahol a minőségi ételek és a művészvilág találkoznak.

20 éves a Komédiás Kávéház

Egy magyar családi vállalkozás sikertörténete: a pesti művészvilág otthona és a minőségi hazai ízek elkötelezett konyhája a napokban ünnepli 20. születésnapját.
1999-ben hosszas tervezés és kivitelezés után nyitotta meg kapuit a Nagymező utcában Schőn Zsuzsa és András Komédiás Kávéháza. Eleinte csak klasszikus, francia stílusú kávézóként működött, majd három év után terjeszkedett tovább, és az egykori légópincéből profi konyhát alakítottak ki.

Minőség mindenek felett

„Nem volt vendéglátós tapasztalatunk, de olyan éttermet akartunk létrehozni, ahol mi is jól éreznénk magunkat, ahová vendégként is bármikor betérnénk. Hallani sem akartunk az olyan vendéglátós legendákról, hogy ami ma pörkölt, az holnap gulyáslevesnek, vagy hortobágyinak még jó lesz. Minden éttermes barátunk azt mondta, hogy ez így halálra van ítélve, és ha nem trükközünk, tönkre fogunk menni. Azt nem mondom, hogy könnyű volt. Az első évben 18 szakácsot „fogyasztottunk”. De kitartottunk és a mai napig minden egyes nap az lebeg a szemünk előtt, hogy ha mi lennénk a vendégek, akkor mindennel meg lennénk-e elégedve.” – mondta Schőn András.

Klasszikus és modern ízek

A Komédiás közönsége sokat változott az utóbbi években. A fapados légitársaságokkal érkező turisták és a színházba járók közössége is átalakult.

Az étlapon a hagyományos és modern fogások egyaránt megtalálhatók.

Népszerű desszertek:

• Esterházy torta
• Dobos torta
• Somlói galuska
• Gesztenyepüré

Emellett a modern igényekhez igazodva könnyedebb ételek is helyet kaptak.

A művészvilág kedvenc helye

A Komédiás Kávéház Budapest színházi negyedében található, így szorosan kapcsolódik a kulturális élethez.

Különlegességek:

• élő zene
• bárzongoristák
• művészek törzshelye

Ez egyedi hangulatot biztosít a vendégek számára.

A Komédiás Kávéház 20 éve bizonyítja, hogy a minőség, a kitartás és a vendégközpontúság időtálló értékek a budapesti vendéglátásban.