Kulináris élvezetek Budapesten
Egyéves lett a budapesti Kossuth téren nyílt Szamos kávéház, amelynek emeletén csokoládé múzeum is működik. A cég interaktív tárlatvezetéssel bővítette a szolgáltatások körét. A mintegy 4500 kiállítási tárgy több mint 30 éven át gyűlt össze a Szamos család gyűjtőszenvedélyének köszönhetően. A dobozok, porcelánkészletek, csokoládé öntőformák és egyéb, e területet bemutató különleges tárgyakat S. Nagy Anikó muzeológus rendezte tematikusan kronológiába.
Igazi újdonság az a tárlatvezetés, amely a csokoládétörténelem egyes állomásait interaktív módon mutatja be. Ennek keretében az érdeklődők igazi kakaóbabot, ét-, tej- és fehér csokoládét kóstolhatnak. Megismerhetik, hogy milyen a marcipán csokoládéval mártva, majd egy ismeretterjesztő rövidfilm kalauzol el mindenkit az egyenlítő környéki kakaóültetvényektől a belga feldolgozóüzemekig, az igazi csokoládégyártásig. A csokoládétúra elmaradhatatlan állomása az 1940-es éveket megidéző édességbolt, ahol pralinékóstoló várja a vendégeket. Az egyórás időutazás leglátványosabb része minden bizonnyal a korabeli gépekkel berendezett csokoládéműhely, ahol csokoládémester önti a táblás édességet. Itt a túra résztvevői saját ízlésük szerint díszíthetik csokoládéjukat mogyoróval, dióval, aszalt szilvával, vaníliás cukorral, fahéjjal, liofilizált málnával vagy más különleges fűszerrel. Amint a friss csokoládé kikerül a dermesztőből, gondos csomagolást kap, így viheti minden látogató magával a saját kezűleg díszített édességet.
Sehol máshol nem látható különlegességei a kiállításnak azok az alkotások, amelyek a Szamos marcipánműhelyében készültek: a 78 kg marcipánból formázott Szép csokoládéslány életnagyságú szobra, amelynek elkészítését Jean-Étienne Liotard festőművész a drezdai Zwingerben látható alkotása ihletett, valamint a 36 kg marcipánból készült Parlament, amely az eredeti méretarányos, kicsinyített mása, és az ugyancsak marcipánból készült koronázási ékszerek másolata.
A csokoládétúra a hét három napján hétfőn, csütörtökön és szombaton délután 3-tól várja az érdeklődőket, ám a részvételhez előzetes bejelentkezés szükséges a www.szamos.hu honlapon. Felnőttek 3500 forintért, gyermekek és nyugdíjasok 2990 forintért vehetnek részt a tárlatvezetést is tartalmazó programon. Akik nem a vezetett túrát választják és a csokoládékóstolásról is lemondanak, azok sétálójeggyel maguk is meglátogathatják a gyűjteményt.
