Pasta, frittata, focaccia – a „cucina italiana”, azaz az olasz konyha specialitásai

Nyárias hangulatú gasztroműsorokkal és különleges mediterrán receptekkel kényezteti júliusban az olasz konyha szerelmeseit a TV Paprika. Az AMC Networks főzőcsatornája elhozza a „dolce vita” érzését, és népszerű sztárszakácsok segítségével megmutatja azokat a könnyű finomságokat, amelyeket a tomboló kánikulában is bátran az asztalra tehetünk.

Hazánk népszerű gasztrocsatornája a nyár közepén bepillantást enged a klasszikus ínyencségek elkészítésébe: műsorán minden hétköznap este a mediterrán szakácsművészet mesterfogásait bemutató sorozatokkal jelentkezik. Az egymást követő dupla részekből a tévénézők megtudhatják, milyen az igazán jó tészta, mi kell a serpenyőben készülő gazdag tojásételhez, és hogyan változik városról városra a kovászos lapos kenyér.

Az olasz konyha különlegességei otthon elkészítve

A csatorna Silvia olasz főzőiskolája című sorozatával Olaszország hagyományos, otthon készülő ételeihez csinál kedvet. Az olasz-ausztrál színésznő, szakácskönyvíró és televíziós főzőműsor-személyiség úgy tartja, kevés jobb dolog van a világon, mint egy tál meleg, laktató tésztaétel, és véleményét epizódról epizódra alá is támasztja. A többi között felidézi, hogyan készül a híres olasz kenyér, a focaccia, olívaolajjal finoman megkenve, balzsamecettel kiegészítve, és azt is, miként főzhetjük néhány perc alatt tökéletesre a tésztát.

Fedezd fel az olasz konyha titkait Sophie Grigson és David Rocco társaságában a TV Paprika műsorán!

Három kivételes gasztronómiai sorozat repít el Dél-Olaszország festői tájaira és ikonikus városaiba. Sophie Grigson, az elismert brit séf Puglia régiójába kalauzolja a nézőket, ahol helyi alapanyagokból – például cukkiniből, spárgából és padlizsánból – készít autentikus mediterrán fogásokat. Közben David Rocco Itália ízei című sorozatában a dolce vita életérzés nyomába ered Rómától Milánóig, megmutatva, milyen ízekkel és hagyományokkal találkozhatunk Olaszország kulináris szívében.

Luca Ciano modern olasz konyhája is újra hódít a képernyőn – csak a TV Paprikán!

A milánói származású, de Ausztráliában élő séf különleges stílusban ötvözi az olasz hagyományokat a távoli kontinens friss ötleteivel. Műsorában az olívaolaj, a paradicsom, a friss sajtok és fűszerek kerülnek középpontba – mindez egy csipetnyi ausztrál kreativitással megfűszerezve. Ha érdekel az autentikus olasz főzés, vagy csak szívesen merülnél el a mediterrán életérzésben, ezek a főzőműsorok tökéletes választásnak bizonyulnak egy forró nyári estén.