A Napraforgó az idei országtorta!
A Magyarország Tortája 2021-es győztese a Napraforgó lett. Ismerd meg az ízvilágát, készítőjét és a cukormentes torta nyertesét is!
A Napraforgó torta különlegessége
A Magyarország Tortája 2021 címet elnyerő „Napraforgó” tortát Fodor Sándor, a budapesti Habcsók Cukrászda cukrásza alkotta meg. Az inspirációt a nyári napraforgómezők adták, mégis egy egész évben fogyasztható desszert született.
A torta ízvilága:
- vilmoskörte frissessége
- hársmézes joghurt savanykás üdesége
- pirított napraforgó telt aromája
- karamellizált csokoládé gazdagsága
Ez az egyedi kombináció egyszerre könnyed és karakteres, így minden évszakban különleges élményt nyújt.
A verseny célja és jelentősége
A Magyarország Tortája versenyt minden évben azzal a céllal rendezik meg, hogy olyan desszertek szülessenek, amelyek kapcsolódnak a magyar hagyományokhoz és kiváló minőségű alapanyagokból készülnek.
A nevezett tortákkal szemben elvárás, hogy:
- természetes alapanyagokat tartalmazzanak
- kreatívak és egyediek legyenek
- tükrözzék a magyar ízvilágot
Magyarország Cukormentes Tortája 2021
A Magyarország Tortája mellett a cukormentes kategóriában is hirdettek győztest. Az idei nyertes a „Beszterce rózsája” lett, amelyet Füredi Krisztián, a tápiószecsői Hisztéria Cukrászda mestere készített.
A torta fő jellemzői:
- sárgabarack domináns ízvilág
- többféle textúra (zselé, mousse)
- barackmaglisztes piskóta
- dió és étcsokoládé harmonikus párosítása
A desszert hozzáadott cukrot nem tartalmaz, így a tudatos táplálkozást követők és cukorbetegek számára is megfelelő választás lehet.
Egészségtudatosság a középpontban
Az Egy Csepp Figyelem Alapítvány célja a versennyel, hogy felhívja a cukrászok figyelmét a kiegyensúlyozott étrendbe illeszthető, hozzáadott cukrot nem tartalmazó desszertek iránti növekvő igényre.
A Magyarország Tortája 2021-es győztese, a Napraforgó, valamint a cukormentes „Beszterce rózsája” is jól mutatja, hogy a hagyomány és az innováció tökéletesen megfér egymás mellett a modern magyar cukrászatban.